Falafel – mnoho chutí v malé kuličce
Falafel je jeden z nejoblíbenějších a také nejčastějších pokrmů, na které můžete narazit v Izraeli a ve většině arabského světa.
Základem těchto smažených kuliček je rozemletá cizrna, často se přidávají také fazole. Chuť mu dodává mnoho druhů koření, někdy také cibule a česnek.
Nebojte se ochutnávat!
Vyplatí se vyzkoušet falafel na více místech, každý recept je trochu jiný a každý se tedy vyrábí trochu jinak. Můžete na něj narazit ve stáncích na ulici, kterých je v Izraeli skutečně mnoho.
Falafel se podává s pita chlebem a mnoha druhy omáček a salátů. Velmi často ho najdete s jogurtovým přelivem. Falafel je také levný a pokud chcete, tak ho snadno dokážete vyrobit i u Vás doma.
