Šauarma – zlatavé kousky masa

Šauarma je pokrm, velmi podobný v Česku známějšímu kebabu, který je ale tureckou specialitou. Šauarmu lze ochutnat v mnoha pouličních stáncích.

Pro milovníky masa

Základem šauarmy je velký kus masa opékaný na rotačním grilu. Z něj se poté nožem nebo speciálními strojky odřezávají opečené kousky masa. Dříve bylo zvykem využívat dřevo, dnes se ale připravuje spíše na plynových hořácích.

Šauarma se může připravovat z mnoha druhů masa, většina stánků nabízí kuřecí nebo krůtí variantu, často ale lze také najít hovězí a jehněčí.

Šuarma se nejčastěji servíruje v pita chlebu nebo nejrůznějších rolkách doplněná saláty a zeleninou, často rajčaty. Některé stánky k tomuto pokrmu nabízejí také nepřeberné množství omáček.